Bank Pembangunan Daerah (BPD) Nusa Tenggara Timur (NTT) atau Bank NTT Cabang Ruteng (Capem Iteng) memberikan pelatihan Pembuatan Abon Ikan kepada ibu-ibu rumah tangga di Desa Iteng, Kecamatan Satar Mese, Kabupaten Manggarai, NTT Sabtu 26 Agustus 2023. Pelatihan cara membuat Abon Ikan tersebut merupakan salah satu program peningkatan kapasitas atau capacity building terhadap Desa Binaan Bank NTT Cabang Ruteng. Dalam proses pelatihan itu, para ibu-ibu dilatih dan didampingi langsung oleh Chef yang memiliki pengalaman nasional maupun internasional. Kegiatan ini juga merupakan yang pertama kali diigelar di Satar Mese dan Satar Mese Barat. Sebelumnya, kegiatan yang sama telah dilaksanakan di Kecamatan Reok Barat yaitu pelatihan pembuatan Kecap Manis. Kepala Bank NTT Cabang Ruteng Romi Radjalangu mengatakan bahwa program kegiatan pelatihan ini merupakan capacity bulding terhadap desa binaan Bank NTT Cabang Ruteng, dalam hal ini Capem Desa Iteng . “Karena selama ini ibu-ibu penjual ikan sudah menjadi debitur dari Bank NTT Capem Iteng. Sehingga kami berpikir bahwa bagaimana caranya bisa membuat satu alternatif yang baru bagi mereka, untuk bisa meningkatkan nilai jual dari produk-produk mereka melalui pelatihan ini,” ujar Romi kepada wartawan. Dengan pelatihan itu, ia berharap akan muncul produk-produk seperti abon ikan yang berkualitas dari Iteng, khususnya dari wilayah Satar Mese. Soal target pasar, Romy menjelaskan Bank NTT Cabang Ruteng akan mempertemukan dengan buyer yang akan membeli produk tersebut. Namun untuk saat Bank NTT memberikan perhatian penuh untuk pembiayaan kegiatan produksi di desa binaan.

Baca Selengkapnya